リンク集ブログ１

◆下ごしらえ
１．米・・・洗ってざるにあげ、30分程度乾かしておきます。
２．具の準備
・むきエビ・・・竹ぐしの先などを使って背わたをとり、薄い塩水でもむようにしてきれいに洗い、水気を切ります。
・玉ねぎ・・・皮をむいて、みじん切り。
・ニンジン・・・みじん切り。
・グリーンピース・・・解凍。
・ニンニク、しょうが・・・みじん切り。
・スープストックは温めておきます。

◆調理
３．フライパンにバターの半量（大さじ１）を溶かして、ニンニクとショウガを香りが出るまで炒めます。
４．３に玉ねぎ、ニンジン、むきエビを入れ炒め合わせます。
５．なべに残りのバター（大さじ１）を溶かして、米を透明になるまで炒めます。
６．４の具材を５のなべに入れ、温めたスープストック、ローリエを入れて塩、コショウで味をととのえ、ふたをして強火で炊きます。沸騰したら弱火にし、さらに15〜16分炊きます。
７．ご飯が炊き上がったら、グリーンピースを加えて5分ほど蒸らして出来上がり！